Fang des Monats
September/Oktober 2022
Fangfrisch
Karpfen 100g/1.20
Karpfenfilet 100g/2.20
Von Dieter aus Schweden mitgebracht - gefangen im Ringsjön in der Provinz Skåne:
Zanderfilet 100g/4.00
Fischfeinkost Hausgemacht
Heringsschmaus mit Apfel und Schmand – 150g/3.50
Fisch auf die Hand
Zum Gleich-Reinbeißen und Genießen
Brötchen mit Graverd Lachs und Honig-Senf-Dill-Soße – Stück/5.50
Gegrilltes Thunfischsandwich – Stück/5.50
Fisch im Glas
Zum Bleiben & Löffeln
Gebackene Karpfentaler mit feiner Senf-Thymian-Note auf Kartoffelsalat – Glas/5.50
(Karpfentaler zum Mitnehmen: Stück/0.90)
Der Fisch muss schwimmen
Weinempfehlung: Für viele ein Klassiker, für uns ein Highlight zum Karpfen: Spritzig elegant mit Aromen von Aprikose, Birne und herber Zitrusfrucht
2021 Juventa Chardonnay trocken - Divino Nordheim Thüngersheim – Flasche/6.95