Fang des Monats

Januar/Februar 2024

Foto: Seafood from Norway

Fangfrisch

• Thunfisch Saku Block Premium Sashimi, superfrozen TK (Stück circa 280g) - 100g/5.90

• Filet vom Lachs aus den Westfjorden Islands - 100g/2.80

  Fangfrische Lieferung am 11.01.-13.01. und 29.02.-02.03.

• Außerdem Skrei und Muscheln auf Vorbestellung.

Fischfeinkost

Hausgemacht

• Räucherlachs-Aufstrich – 100g/3.50

• Heringshäckerla (schlesisches Traditionsgericht mit Matjes, Ei und Apfel) - 150g/3.70

Fisch auf die Hand

Zum Gleich-Reinbeißen und Genießen.

• Wrap mit Räucherlachs-Aufstrich, knackigem Salat und Mozzarella - Stück/4.50

  Samstag ist bei uns Fischbrötchentag, dann haben wir immer die große Auswahl - auch an Klassikern!

Der Fisch muss schwimmen

Diesen Monat würdigen wir einen echten Klassiker aus Franken. Der Müller-Thurgau vom Würzburger Weingut Bürgerspital ist ein harmonischer Weißwein mit toller hellgelber Färbung und sehr zarter Säure! Die feinen Aromen von Apfel, Kräutern und leichten Limetten und Birnenanklängen schmeicheln dem Gaumen. Er passt prima zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten. Probiert ihn unbedingt mal mit unserem Rezept Tuna Tataki!

• 2022 Müller-Thurgau trocken - Weingut Bürgerspital Würzburg – Flasche/7.90

Spezialitäten vorbestellen

• Skrei - frisches Loin (Rückenfilet) vom Winterkabeljau - Stück ca. 180g 100g/3.90

• Frische Miesmuscheln aus dem Hafendorf Yerseke in Holland - Schale 1kg/5.50

Lass uns gerne wissen, ob wir dich mit einplanen sollen und bestelle bis zum 20. Februar vor.

Abholung: 29. Februar bis 02. März